OTTOLENGHI, comer en Spitalfields

Después de dar una vuelta por el Mercado de Spitalfields, en Londres, no podía perder semejante excusa para acabar comiendo en Ottolenghi, si otra vez, pues con Nopi no tuve suficiente. ¿Qué nos da este chico? Pues ya sabéis locales con buen ambiente y la comida con sabor más intenso que haya probado últimamente. 

Nos apuntamos al menú de mediodía, dos ensaladas más un principal en el "menú corto" o el más largo de tres ensaladas más un principal.

La comida es bastante intensa y sabrosa por lo que el menú de dos ensaladas más un principal es suficiente para nosotros y tomamos lo siguiente:

Foto 1:

• Ensalada de brocolini, cebolla morada, estragón y chile.
• Ensalada de humus, nueces y perejil.
• Quiche de bacon, puerros, parmesano y romero.

Foto 2:

• Ensalada de calabaza asada, maíz al grill, queso feta, semillas de calabaza, chile y menta.
• Ensalada de coliflor con tahini, con yogur de chile, cebollino y avellanas.
• Salmón a la plancha, con yogur de ajo negro.

De postres, una tartaleta de mascarpone y limón y "mi" tarta de chocolate con un delicioso té (foto 3). Todavía me relamo como un gato al sol.

En total, y para dos personas, la cuenta ascendió a 49 libras con una propina del 12,5% incluida.

Y volviendo al comienzo de esta entrada, abajo os dejo fotos del Old Spitalfield market, un mercado diario, pero mucho más animado los domingos, cubierto, por si te da pereza la lluvia y lleno de diseño, moda, vintage y sobre todo comida callejera. Un plan de lo más apetecible y que no debes perderte si vienes a Londres y quieres algo más alternativo que Candem o Portobello.

Y no podíamos dejar Londres sin recomendar un lugar especial para tomar el té, desayunar o hacer un alto en el camino tomando un sándwich o una ensalada. O quizá comprar un pequeño regalo de vuelta a casa.

En Spitalfield, al lado del mercado, encontramos Verde and CO, una encantadora y diminuta tienda donde además se pueden degustar deliciosos bocados junto a un té. 

La tienda exteriormente parece sacada de otro siglo, y cuando echas un vistazo dentro te quedas maravillado por el abigarramiento de sus estantes perfectamente ordenados: tés, mermeladas, vinagres, salsas pickle, mostaza, aceites, pasteles, tartaletas o chocolates belgas.

En el centro de la minúscula tienda una mesa comunal donde tomar algo y compartir quizá unos de los momentos más memorables en Londres. 

OTTOLENGHI SPITALFIELDS
50 Artillery Lane
London E1 7LJ
Reino Unido
Tel: +44 20 7247 1999


VERDE & COMPANY
40 Brushfield St, London E1 6AG
Reino Unido
Tel: +44 20 7247 1924

DISHOOM, comer hindú en Londres

Que la cocina hindú forma parte de la gastronomía británica ya nadie lo discute. Crisol de muchas culturas hablar de cocina hindú en Londres, es hablar de algo muy propio, por eso es inevitable caer en la tentación de un hindú si estás en esta ciudad. Elegimos Dishoom, porque es un hindú moderno, muy popular y con mucho ambiente, elegido entre los mejores restaurantes hindúes actuales y además muy bien de precio.

Hay varios locales en Londres, aunque el primero que abrieron es el de Shoreditch, del que os hablo. Situado en la zona de Brick Lane, la zona más alternativa de Londres, por sus mercadillos y galerías de arte.

Una buena excusa es ver los mercadillos callejeros de la zona o el de Spitalfields y después acercarte a Dishoom.

La idea de Dishoom surge de los antiguos café iraníes en Bombay donde se servía comida persa. Los locales son muy modernos, con toques industriales y música actual, no esperes Bollywood y que no te eche para atrás las largas colas para entrar. Un sábado por la noche esperamos unos cuarenta minutos, y otros tanto dentro pero, ya con una cerveza en la mano y escuchando buena música, casi como si estuvieras tomándote algo en un garito muy animado.

Las fotos que os dejo no son maravillosas, pero el local es oscuro y mi cámara no hace milagros, pero son muy ilustrativas de los que podéis esperar en este local.

Nuestro menú:

-Samosas vegetales (foto 1), rellenas de guisantes y patata y especiadas con clavo y canela.

-Okra frita (foto 1), crujientes y especiadas, deliciosas, de las que no puedes parar de comer.

-Murgh malai (foto 2), pollo marinado en ajo, jengibre, coriandro y crema.

-Sheekh kebab (foto 3), carne picada de cordero marinada con lima, coriandro y comino y hecha la grill, servido on roomali roti y raita.

-Nam de queso (foto 2)

Y de postre dos kulfi de mango y pistacho (foto 4). Helado servido en forma de polo ideal para calmar el picante, que en realidad no era excesivo.

Acompañado de cerveza y agua, esta cuenta para dos personas sumó 49 libras, con un 12,5% de propina incluida.

DISHOOM

7 Boundary Street SHOREDITCH +44 20 7420 9324

12 Upper St. Martin's Lane COVENT GARDEN +44 20 7420 9320

5 Stable Street KINGS CROSS +44 20 7420 9321

GRANGER & CO, comer en Notting Hill

Tarde o temprano sucumbirás a los encantos de Notthing hill y Portobello road y tras pasear por sus calles y sus puestos de pseudo-antigüedades querrás comer, mejor si es en un sitio animado y lejos de los turistas. Tengo el sitio: Granger and CO. Un estupendo local de esquina, con enormes ventanales para ver lo animado que es estar ahí dentro, mientras haces cola, porque si, es de esos sitios ingleses donde se hace cola y no hay reservas.

Es un local decorado de manera informal, el lujo es el radiante sol que ilumina las mesas en los últimos días de verano londinense. ¿Quién dijo que en Londres nunca luce el sol? Hoy es uno de esos raros y formidables días en los que es gloria pasear por estas calles.

Granger es famosos por su brunch de fin de semana, sus imprescindibles tortitas de requesón que pululan por todas las mesas y el desayuno aussie, pues Bill Granger, el dueño, es australiano, con sus famosos y cremosos huevos revueltos. Desde mi mesa los diviso y tienen una pinta extraordinaria, y quiero decir con eso que parecen de otro planeta.

Nosotros a los nuestro que tenemos hambre después de tanto mercadillo y pedimos una suculenta hamburguesa, de ternera alimentada de hierba según dicen en la carta (foto 1) 
y un curry amarillo de pescado (foto 2), con calabaza especiada, cacahuetes tostados y arroz de jazmín, por los que Bill es también famoso. Raciones gigantes, pero me comí hasta el último grano de arroz. Eso sí, no pude con un postre, solo un capuchino para poder seguir el ritmo a este sábado intenso.

Comida informal para dos personas en Granger, con un zumo de remolacha, zanahoria e hinojo, una cerveza y 12,5% de servicio incluido, en total sumó 57 libras.

GRANGER AND CO
175 Westbourne Grove, London W11 2SB, Reino Unido
Tel.: +44 20 7229 9111

NOPI, cenar en el Soho londinense

Hace poco pasé un fin de semana largo en Londres, ciudad que conozco bien porque viví allí durante un año, y por lo que no era necesario hacer turismo, solo volver a mis sitios favoritos y sentir el pulso de esta ciudad. En la agenda estaban anotados varios restaurantes y alguna otra cosa que os traeré a estas páginas en los próximos días.

La primera cita era cenar en Nopi, el último restaurante de Yotam Ottolenghi, en Soho. El restaurante tiene un gran tirón, vamos que está de moda, y por eso reservamos con un mes de antelación. Y menos mal que es de esos restaurantes en Londres que admiten reservas y no te hacen esperar en interminables colas, que de eso hablaré en otra parte.

La comida de Yotam es una mezcla de la cultura mediterránea en contacto con la cultura árabe y judía. Yotam es israelita y su cocina especiada es fácilmente distinguible, además de tener innumerables recetas vegetarianas. Si quereis saber algo más de su cocina os remito a alguno de sus maravillosos libros Jerusalem, Plenty, Plenty more, Ottolenghi: the cookbook ó Nopi, su último lanzamiento editorial, y que yo ya he añadido a mi lista de los Reyes Magos.

Nopi, es un local sencillo, no muy grande, pero muy animado, con buena música y un montón de gente, que lo mismo come en las mesas, que se agolpa en la barra tomando sus platos a modo de tapas. Sello de la casa son sus exposiciones de los platos de la carta a modo de gran buffet. Mientras esperas ya estás echando un ojo a lo que te vas a pedir para cenar. Mientras esperas, eso sí, con una cerveza en la mano, te pueden traer unos frutos secos y unas olivas, las mejores que he probado nunca. Creedme.

Nosotros, por recomendación del camarero pedimos varios platos para compartir entre dos. Te sirven junto a la comida pan con aceite español, buenísimo, todo un detalle:

• Foto 1: costillas de ternera glaseadas con cerveza y rábano picante. Para morir de deseo sabiendo que nos las volveré a tomar en mucho tiempo o quizá nunca más.
• Foto 2: chips de polenta a la trufa con parmesano y alioli. Un acompañamiento perfecto para la carne.
• Foto 3: berenjena asada con ajo negro y albahaca. Deliciosa.
• Foto 4: garbanzos con calabaza asada, vinagre balsámico y queso feta, una de las especialidades de Yotam, casi presente en todos sus restaurantes. No te los puedes perder, acompañados del delicioso pan y aceite español.
• Foto 5: sorbete de mango y maracuya. Un contraste de sabores perfecto para acabar la noche.

Cenar en Nopi, dos personas, con cerveza y agua sale por 53 libras, con la propina del 12,5% incluida. Aperitivo y pan gentileza de la casa. Todo un detalle. 

Deseando estoy volver no os digo más. Incluimos este restaurante además entre los favoritos del Club en Londres.

NOPI
21-22 Warwick St, London W1B 5NE, Reino Unido
Tel.: +44 20 7494 9584

VADO PERMANENTE en el Barrio de Las Letras

Visto en la Calle Santa María, camino de Triciclo.

TRICICLO, comer en el Barrio de Las Letras

Esta es una entrada que he estado considerando si escribir o no. La razón es que en este blog hago recomendaciones de los sitios que me gustan, nadie me paga por ello, por lo que soy libre de comentar lo que me parece. Como no soy crítica gastronómica me evito el mal trago de hablar mal de los sitios que no me han gustado, simplemente no hablo de ellos, y este es uno de los principios del blog. 

Bien, porqué suelto esta perorata, pues porque hacía tiempo que quería ir a Triciclo, pero la lista de espera es larga, y después de ir me quedé con un sabor agridulce. Un sitio con muchas luces, pero también con sus sombras.

Allá vamos, hagamos las cosas con propiedad y empecemos por el principio. Triciclo es un restaurante situado en el barrio de Las Letras, con bastante éxito a tenor de las listas de espera. 

La comida es magnífica, y el restaurante tiene su encanto, con una decoración que yo denomino de  tabernita hipster, arriba podéis ver a lo que me refiero. Todo correcto hasta aquí, pero qué pasa cuando el servicio deja bastante que desear. ¿Qué hago? ¿Recomiendo o no este restaurante a sabiendas de sus defectos? Bien, lo recomiendo si vas sin prisas, si te gusta prolongar la sobremesa, tanto que no te importa esperar media hora a que te traigan los cafés, y que además ningún camarero se sorprenda de ver la mesa sin platos y gente esperando tanto tiempo mano sobre mano. De verdad que no se preguntan si estamos servidos o nos falta algo. Porque somos buenas personas, pero si nos hubiéramos ido sin pagar, todavía no se habrían dado cuenta, tal era el despiste.

Hasta aquí los peros, y ahora una breve descripción de los platos, por cierto, todos muy recomendables.

 

#01 Sardinas

Se puede pedir media o un tercio de ración en todos los platos. Nosotros pedimos media ración de sardinas para compartir y otra media de verduras.

#02 Verduras

Un plato recomendado aunque estaba fuera de carta. Unas verduras de temporada con toque de trufa. Media ración para compartir.

#03 Canelón de pintada

Delicioso. Menos mal que pedí una ración completa que me supo a poco. Mi plato preferido de todo lo que probamos. Me recordaba este plato a la gallina en pepitoria, que hace tiempo ya no se ve en ninguna carta. Un recuerdo de comida viejuna que me trae buenos recuerdos.

#04 Tartar de atún

Muy bueno con su toque de cítricos, pero ya sabéis nada nuevo bajo un sol plagado de tartares.

#05 Chocolate Triciclo

El chocolate nunca falla, y si tienes dudas, este es un postre infalible.

En total, y acompañando la comida  de un tercio de cerveza y una botella de agua con gas, más un café, la cuenta sumó 86 euros entre dos personas. 

Por mi parte, os dejo la última palabra. Ya me contaréis vosotros.

TRICICLO
Calle Santa María, 28
28014 Madrid
Tel.: +34 910 24 4 98