27/3/15

TOMA CAFÉ, una casa de cafés y expresos en Malasaña

mejores cafés de Madrid
Hay algo evocador en este pequeño café o casa de cafés y expresos como a los dueños les gusta llamarlo. Quizá sea el aroma de los granos molidos y el café recién hecho. Un café rico, cremoso, denso, sin el toque acre del torrefactado de la mayoría de los cafés de Madrid.

Aunque el Toma Café se encuentra en la calle de la Palma, cerca de San Bernardo, casi a las afueras de Malasaña, te puedo asegurar que muchos días soñarás con volver a este lugar, porque es de los que enganchan y merece la penar tomar sus cafés al desnudo, sin leche ni azúcar.

Y aquí estoy tomando un café matinal adornado con su flor de espuma y una tostada con tomate y aceite, typical spanish. Me supo a poco, y como me supo a poco, hago doblete y me tomo otro café con un croissant.

Con el periódico debajo del brazo, las manos en los bolsillos resguardadas del frío, tiro por la calle arriba más contenta que unas pascuas. ¿Culpable de haberme enfundado en las cartucheras las calorías arriba mencionadas? Pues no. Uno nunca se puede arrepentir de la felicidad disfrutada.

Ya sabes,... no te lo pierdas.

Otro café en Malasaña que os recomiendo es Maricastaña o Mür Café, en la zona de la Plaza de España.


desayunar en Malasaña

sitios recomendados en Malasaña

TOMA CAFÉ
Calle de la Palma, 49
28004 Madrid - España
Tel.: + 34 917 02 56 20

20/3/15

LA MARUCA, cocina santanderina

restaurante recomendado Madrid
Cuando tengas ganas de comer cocina de toda la vida, ven a La Maruca. Comida rica rica, sin artificios, ni imposturas, ni lírica en la carta. En un ambiente cuidado, moderno, a la altura del barrio Salamanca, dónde se emplaza, y a un precio de lo más competitivo. 

Aquí abajo lo puedes comprobar. Sin más dilación, aquí van estas maravillas recién sacadas de la cocina.


restaurante recomendado Barrio Salamanca
Como digo y para compartir dos personas esta es la selección:

1. Ensaladilla de toda la vida. Para empezar a salivar y disfrutar. 
2. Crujientes bocartes fritos sobre una cama de tomate. 
3. Albóndigas de ternera con salsa de tomate. Jugosas, ligeras e imprescindibles en este restaurante. Sólo puedo decir ¡qué buenas estaban! He probado platos de 25  euros en otros sitios que no me han producido tanta emoción.
4. Tarta de tres chocolates, para rematar la faena y salir por la puerta grande.

Acompañados de unas cervezas, esta comida no llegó a los 20 euros por cabeza.

RESTAURANTE RECOMENDADO EN BARRIO SALAMANCA


COCINA TRADICIONAL BARRIO SALAMANCA
Restaurante recomendado para comidas de negocios informales entre semana, con un ambiente muy animado, aunque las mesas estén muy juntas y el volumen sea alto.

En fin de semana hay muchas familias, del barrio, y grupitos de amigos sobre todo por la noche. Yo prefiero el restaurante a mediodía, porque la cena siempre parece que se presta a platos más sofisticados. 

Y no te olvides reservar, porque siempre está completo. O inténtalo, tal vez, en Marieta, otro restaurante muy recomendable por la zona.

LA MARUCA
Calle de Velázquez, 54
28001 Madrid - España
Tel.: + 34 917 81 49 69

13/3/15

PIÚ DI PRIMA, un italiano que te enamorará

RESTAURANTE ITALIANO
Cuando tengas una cena romántica y no quieras fallar, yo que no soy nadie, por supuesto, recomiendo dos cosas:
  • un italiano, porque la comida italiana siempre te acaba alegrando el día y gusta a casi todo el mundo
  • que en este italiano parezca que Frank Sinatra, de esmoquin, está a punto de entrar del brazo de Ava Gardner. Un sitio con glamour para llevar a alguien especial.
Este lugar, en Madrid, se llama Piu di Prima. Un restaurante que gana más con la nocturnidad, y con un cocina italiana excepcional. Las imágenes que os dejo abajo lo dicen todo, y dejadme que os confiese mi lugar predilecto de este restaurante: me encanta la pared con la galería de fotos. Personajes alrededor de una mesa o tomando una copa, y como diría una amiga mía, gente bien vestida y bien peinada, pasándolo bien. Si fuera una amante de los selfies, este sería el fondo para una serie muy chic.

ITALIANO RECOMENDADO EN MADRID
RESTAURANTE RECOMENDADO EN CHUECA


ITALIANO RECOMENDADO EN MADRID

RESTAURANTE ROMANTICO



Ahora pasemos a la carta y la selección que hicimos para dos personas:

#Entrantes

  • Flores de calabacín (foto 1), muy buenas de sabor, pero al no ser de temporada las flores no estaban en todo su esplendor y faltaban esos pétalos dorados crujientes. Tenedlo en cuenta y no caigáis en mi error. 
  • Vitello Tonnato (foto 2): de los mejores que he probado en Madrid.


#Principales

  • Raviolini Piú di Prima (foto 3): solo una palabra para definirlos: exquisitos. Rellenos de espinaca, parmesano y yema de huevo, con salsa de  mantequilla y salvia.
  • Linguini al vongole (foto 4): un clásico, pero muy bueno. Almejas, ajo y vino prosecco.

#Postres

  • Cheesecake de pera y brandy (foto 5). Yo no lo pedí, pero el que lo pidió repetía...


Esta comida, para dos personas, acompañada por un botella de vino italiano, más agua y café, salió por 108 euros. 

Absolutamente recomendables e imprescindibles el vitello tonnato y los raviolini Piú di Prima.

Espero que si vais a este restaurante triunféis, y ya sabéis a lo que me refiero... ¿o no?

PIÚ DI PRIMA
Calle Hortaleza, 100
28004 Madrid - España
Tel.: + 34 308 33 72



7/3/15

LHARDY, un cocido para homenajear a tu padre


cocina tradicional madrileña
Salón Isabelino de Lhardy


Siendo madrileña era inexcusable no traer un cocido a este blog. Y era obligado hacerlo con un restaurante vinculado a la historia de Madrid, como Lhardy, restaurante que pertenece al  club de los centenarios, y que este año celebra que lleva abierto 175 años.

Lhardy es un restaurante que ha conservado su decoración original y te hace sentir como si estuvieras en la película El Gatopardo. Siempre fue lugar predilecto de reyes y políticos y en sus salones se ha conspirado e intrigado entre platos que representaban la gastronomía de la época.

Fue el primer local madrileño donde estaba bien visto que fueran las mujeres solas. Al principio llegaban hasta la puerta en coche de caballos y se les sacaba las copitas de licores y pasteles, y poco a poco se animaron a entrar dentro de sus puertas sin sus maridos.

Nosotros tomamos como os anticipé, el cocido completo, plato emblemático de la casa, en el Salón Japonés. Este es el desglose de la comida:


#01 Croquetas de cocido

Cortesía de la casa. Tradicionalmente se hacen con los restos de carne del cocido. Deliciosas.


#02 Sopa de cocido

Sopa hecha de la cocción de las carnes, verduras y garbanzos y servida con fideos. Puedes repetir si quieres.


#03 El cocido

Los garbanzos servidos con su verdura, zanahorias, patatas y repollo rehogado, y los llamados sacramentos: chorizo, morcilla, gallina, carne de morcillo, salchicha y pastel de carne picada. Todo esto acompañado de salsa de tomate. Si se te hace poco, puedes repetir también.


#04 El souflé

Un postre que debes probar si vienes a Lhardy, con su centro de helado de vainilla. Es una especialidad de la casa. 


mejor cocido madrileño

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Este estupendo homenaje, acompañado de vino, edición especial para los restaurantes y tabernas centenarios de Madrid, cuesta 70 regios euros por persona. Eso si, podrás sentirte como un rey, aunque sólo sea por un día.

¿Para qué ocasiones lo recomiendo? Pues, por ejemplo, para celebrar el próximo Día del Padre. Creo que a ellos les encantará.


Restaurante Lhardy
Carrera de San Jerónimo, 8
28014 Madrid - España
Horario: De 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 / Domingo y Festivos noche cerrado
Tel.: + 34 915 22 22 07



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