RESTAURANTE JIMÉNEZ, mi favorito en Majadahonda

Este restaurante, abierto desde 2003, tiene algo de sitio encantado, situado en el antiguo apeadero de tren del Plantío–Majadahonda, escondido entre varios chalets de la zona y todavía pegado a las actuales vías del tren. Una casita rodeada de árboles difícil de encontrar por casualidad y que alguien te tiene que descubrir para saber que existe.

Hace ya años que frecuento el sitio, siempre por alguna razón muy señalada y siempre en compañía de gente a la que realmente considero buenos amigos, no puedo decir otra cosa más que lo asocio siempre a buenos momentos.

Empezamos a ir para celebrar cumpleaños de algunos compañeros de trabajo, y así sigue siendo, aunque ahora intentamos celebrar más cosas, como que nos vamos de vacaciones, que volvemos, que llega la Navidad o qué echamos de menos la comida de David Jiménez, su dueño.

¿Qué decir de David? Que después de ir un par de veces ya te ubica perfectamente y te hace sentir como en casa. Lo accesorio es que este cocinero que ha crecido entre fogones, está curtido en excelentes cocinas como la de Arzak o Berasategui.

Cuando he ido, siempre ha sido entre semana, a tomar su menú de 22,5€ + I.V.A (y entre nosotros, me siento como una pequeña ladrona, al pagar este precio, por un menú que muy pocas veces, en otros restaurantes, está a la altura por el doble de importe).

La última vez, abajo os dejo las fotos, iba con una amiga y pedimos platos distintos cada una, para probar más cosas, y David, rápidamente nos improvisó un mini-menú degustación digno de las princesas que nos hizo sentir. Al final, cada una probó 4 medios platos, en una vajilla de altura, una presentación impecable y dos postres a compartir. Si alguien encuentra algo mejor, y no es en casa de su madre o su suegra, que nos lo cuente.

David, volveré a por esas islas flotantes que me tienes prometidas. ¡Amigos, qué postre el que borda este caballero!

De izquierda a derecha y de arriba abajo, 4 platos del menú del día y 2 postres:

• ensalada de frutas a la plancha
• ajoblanco con vieira
• risotto
• merluza al horno
• fondant de chocolate con helado de vainilla
• fresas con nata y crujiente de granola

RESTAURANTE JIMÉNEZ
Avd. de la Estación S/N 

28220 Majadahonda - Madrid - España 
Teléfono: + 34 91 372 81 33